Подробное описание и меню диеты Кима Протасова: как добиться идеального веса, не голодая. Диета Кима Протасова: подробное описание по неделям, меню на каждый день Диета кима протасова подробное описание по неделям

Израильский врач-диетолог Ким Протасов составил рациональную систему диетического питания , которая освобождает организм от лишних накопленных килограммов и способствует нормализации обмена веществ.

Благодаря результативности и простоте диета быстро полюбилась многими худеющими, приобрела популярность и впоследствии стала называться по народному просто – «протасовка».

Рацион без голодания и вреда для здоровья – это диета Кима Протасова. Описание по неделям рассчитано на 35 дней, основная потеря лишних килограммов происходит в конце 5 недели.

Общую продолжительность протасовской диеты делят на 2 периода: 35 суток основного рациона, следующие 5 недель — верный выход из системы рационального питания. На протяжении 10 недель организм человека видоизменяется, активное похудение начинается после 24 дня.

Диета Кима Протасова (описание по неделям) заключается в ограниченном потреблении жирной пищи и «налегании» на белки

Первыми положительными результатами является чистка организма, происходящая в процессе оздоровительного питания. Худеющие люди перестают тянуться к сладостям, мучному, конфетам, сдобе – эти продукты способствуют накоплению подкожного сала.

Сутью диеты Кима Протасова (в понедельном описании) является сжатое потребление жирной пищи. Энергию организм берет из углеводов и белков, поступающих в организм.

Важную роль в «протасовке» играет вода, участвующая в обменном процессе.

Принципы и правила диеты

Роль белков

По утверждению современной медицины и диетологии, дефицит белков в организме ощущает каждый второй человек нашей страны. Белок участвует в продуцировании и строительстве всех клеток в органах и тканях человеческого организма , его роль сложно переоценить.

Когда в организме не достает белка, он черпает его из тканей мышц, мозга, других органов. В этом случае у людей пропадает память, они становятся раздраженными, организм истощается.

Дефицит белка вызывает истощенность организма, ухудшение памяти

Диета Кима Протасова, исходя из описания по неделям, рассчитана на увеличение потребления белка до 85-110 г ежедневно, что, конечно, с лихвой обеспечивает ткани всех систем необходимой нормой.

Углеводы

Как известно, углеводы участвуют в пищеварительных процессах, улучшают обменные функции . Когда ранее при употреблении сдобы или шоколадки организм получал удовлетворение, то во время Протасовской диеты ему придется трудиться над расщеплением сложных углеводов, без расслабления и возможности запасаться жирами.

Водный баланс

Все знают, что человек должен ежедневно употреблять не менее 1,5-2 литров воды, а рассчитав более точно – это составляет 25 мл на килограмм массы тела.

В диете Кима Протасова нормализации водного баланса уделяется особое внимание , т. к. жидкость играет ведущую роль в стабилизации водного баланса.

Примерный рацион питания на день

Запрещенные продукты Протасовской диеты

Как и у любого ограничения в питании, в этой системе также есть продукты, которые не следует употреблять худеющим. К ним относят:

• мучное и сладкое, чипсы, сухарики, семечки, орешки;
• колбасные изделия, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления;
• соя, желатин;
• овощные блюда на пару, уксус (даже для заправки салатов);
• авокадо, кисломолочная продукция, соки из магазинов;
• спиртные напитки.

Вся запретная пища компенсируется желанием и результатом стройной фигуры. Думая о будущем привлекательном внешнем виде, желание закусить голод шоколадом и мучным отпадет само собой.

Первая и вторая недели

Диета Кима Протасова содержит список продуктов, разрешенных при понедельном их употреблении, из описания следует, что рацион состоит из 2-х этапов.

В первые 14 суток разрешено употребление разнообразных сырых овощей. Третья часть рациона должна состоять из капустных блюд.

Кисломолочная продукция не должна быть выше 5% жирности:

• йогурты домашнего приготовления без сахара;
• творог зернистой консистенции;
• обезжиренный кефир;
• обезжиренные сорта твердого сыра.

Меню на 1 неделю
	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
День № 1	Кефир - 200 мл, сырники	Отвар из ромашки, яблоко - 1 шт.	Свекольник с кефиром и имбирем	Томатный сок, салат из огурцов	Яблоко, творог, кефир
День № 2	Салат «Зеленая лодочка»	Травяной чай, яблоко	Отварное яйцо, салат из капусты	Яблоко, смузи из моркови, тыквы	Йогурт, обезжиренный творог
День № 3	Сладкий перец, помидоры, омлет «По-протасовски»	Яблочно-кефирный смузи	Шарики из творога с чесноком, салат из зелени, лука, моркови, огурцов	Охлаждающий коктейль из зеленого чая, яблока, корицы, льда	Сырники, йогурт
День № 4	Фаршированное яйцо, листья салата	Морковно-яблочный сок	Свекольный салат со сметаной и чесноком, яйцо, томатный сок	Йогурт, яблоко	Творожная запеканка, кефир
День № 5	Запеченные баклажаны с творогом, зеленый чай	Отварное яйцо	Гаспачо	Кефир, морковь	Салат «Свежесть»
День № 6	Омлет «По-протасовски», йогурт	Яблоко, томатный сок	Квашеная капуста, сладкий перец, зеленый чай	Тыква, кефир	Сыр, огуречный салат, заправленный соком лимона
День № 7	Творог, йогурт	Яблочный сок с корицей	Сыр, салат из томатов, яблоко	Морковь	Салат из белокочанной капусты со сметаной, помидор

Разрешается включить в ежедневный рацион 1 отварное яйцо курицы, 3 средних яблока кислого сорта (типа Семеренка). Ко всему полезному рациону требуется добавить большое количество простой воды.

Любители кофейных напитков и чайных церемоний могут не отказываться от привычного рациона, но сахарный песок требуется исключить.

Трапезничать разрешается без ограничений во времени : на рассвете, в дневные часы, вечером, в ночное время. Голодать нельзя – это чревато психологическими срывами, увеличением порций от одной до трех.

Меню на каждый день, 2 неделя
	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
	Печеный болгарский перец с сырно-чесночной начинкой		Салат «Зеленая лодочка», кефир		Огуречный суп-пюре, простокваша
	Салат из капусты, яблок, фаршированное яйцо	Томатный сок		Сырники, зеленый чай	Салат из кабачков, лука
	Зеленый горошек, омлет, томатный сок	Зеленый чай, сырники	Окрошка из зелени, редиса, огурцов	Творог, йогурт	Травяной чай, морковная запеканка с корицей
	Салат «Свежесть», сыр, зеленый чай	Йогуртово-яблочный коктейль	Вареное яйцо, морковно-тыквенный сок, капустный салат	Печеные яблоки	Салат из зелени, редьки, свеклы, чеснока
	Яблочная запеканка, травяной чай	Йогурт с корицей	Фаршированное яйцо «По-протасовски», салат из огурцов, помидоров	Томатный сок	Салат «Зеленая лодочка»
	Салат из моркови, сладкого перца, листьев салата, травяной чай	Зепеченное яблоко, фаршированное творогом	Вареное яйцо, свекольник	Яблочно-морковный сок	Салат из болгарского перца, лука, зелени, помидора, заправленный сметаной, кефир
	Омлет «По-протасовски», томатный сок			Сырники, зеленый чай	Салат «Свежесть», кефир

Овощи можно подсаливать, нарезать и заправлять йогуртами. Добавление большого количества зелени улучшает вкусовое качество блюда. В укропе, петрушке и листьях салата содержится витаминный клад. В салаты можно добавлять отварное яйцо или заменить его ложкой творога.

Диета Кима Протасова имеет множество приверженцев, которые утверждают, что строгое соблюдение понедельного рациона (описание будет далее) обязательно приведет к стройности и здоровью.

Третья и четвертая недели. Описание

Результатом соблюдение правил диеты на третьей и четвертой диете будут:

• устранение лишнего веса в больших количествах;
• снятие психологического напряжения;
• повышение настроения и улучшение состояния здоровья.

Третья и четвертая недели диеты Кима Протасова – это вторая фаза программы похудения.

На этой фазе рацион становится богаче на рыбное и птичье мясо (не жирные сорта). Ежедневный прием животного белка составляет 320 г. Приготовить мясные блюда можно на пару или обжарить, но без добавления растительных масел.

В течение третьей и четвертой недели требуется снизить употребление кисломолочной продукции. Это обусловлено тем, что в рационе теперь есть животный белок.

Пятая неделя (описание) и закрепление результата

На пятой неделе организм уже привыкает к данному рациону питания и не испытывает стресс.

При соблюдении протасовского рациона требуется точное исполнение всех рекомендаций. Выход из системы питания должен быть плавным, без срывов. Процедура выхода занимает такое же количество времени, как и сама диета — 35 дней. Правильное закрепление результата – важный этап нормализации водного баланса и пищевой необходимости.

Длительный процесс обусловлен требуемым закреплением результативности достижений и настройки организма на дальнейший здоровый образ жизни. При резком выходе вес может вернуться, а в пищеварительном тракте нарушится отлаженная работа перестроенной системы обмена веществ.

• овощная и молочная продукция не должна выходить из меню;
• к заправкам для салатов требуется добавлять чуточку оливкового масла;
• вместо трех яблок в сутки, требуется съедать 1, а остальные два плода заменить другими фруктами или яблоками (бананы с виноградом включать запрещается);
• к завтраку следует подавать кашу из геркулеса, гречки или пшена (начальный рацион должен составлять малое количество);
• количество мясного и рыбного блюда разрешено увеличить, сокращая молочное.

После прохождения схемы в 10 недель, еще на 60 дней следует выдерживать запрет на мучное, рис и сладкое.

Рецепты блюд Протасовской диеты

Протасовский омлет

Понадобятся крупнозернистый творог (обезжиренный) в количестве 90 г, яйцо – 1 шт., сыр. Творог требуется перемешать с отварным яйцом (яйцо и сыр перетереть на крупной терке). Полученную массу следует поставить в микроволновую печь на 4 минутки, по окончанию времени достать, сверху присыпать тертым сыром.

Готовое блюдо получается вкусным, сытным, питательным, а главное не противоречащим рекомендациям диеты.

Фаршированные яйца

Это блюдо можно приготовить на несколько дней, но в рецепте описано приготовление порции из 1 яйца.

Яйцо курицы отваривается, остужается, разрезается на две половинки вдоль. Из него требуется изъять желток, добавить половинку дольки измельченного через чеснокодавку чеснока, ложечку сырка (плавленого). Вилочкой хорошо размять весь состав до получения однородной массы, легонько присолить и разложить назад по двум половинкам белка.

Блюдо с нежным вкусом готово к подаче.

Приготовление диетической пиццы

Чтобы приготовить диетическую пиццу, потребуется творог (обезжиренный 90 г), йогурт, треть чайной ложки соды, немного соли, яйцо, помидор, перец болгарский, третья часть дольки чеснока, горчица (без сахара).

Творожный продукт смешивается с йогуртом (половина), добавляется немного соли, яичко, сода. Смесь выливается на противень для выпекания при высоких температурах. На приготовленную основу выкладывается смесь: обработанный блендером помидор и чеснок с оставшейся половиной йогурта и горчицей.

Свекольный кефирно-имбирный дуэт

Ингредиенты:

• средняя свекла – 1;
• огурцы – 1;
• корень имбиря – маленький кусочек;
• перец (красный) – 1;
• сыр – 110 г;
• кефир – 60 мл;
• латук – 50 г.

Свекла, огурец, имбирь перерабатываются теркой среднего размера. Латук со жгучим перцем режется тонкой соломкой, сыр – на кубики. Все обработанные ингредиенты смешиваются в один состав, присаливаются. Затем добавляется кефир и 90 мл холодной накипяченной воды. Охлажденное блюдо готово к подаче на стол.

Котлетки «Протасовская мечта» с фасолью

Необходимо филе курицы — 260 г, лук (репчатый) — 140 г, куриное яйцо — 1 шт., перец и соль на вкус. Блюдо готовится в пароварке четверть часа.

Для гарнира: 750 г фасоли стручковой (можно заменить спаржей), долька чеснока, яблочный уксус (лучше домашний).

С фасоли обрезаются кончики, весь продукт нарезается брусочками по 3-6 см. Набрать в кастрюлю воды, накипятить, всыпать обработанную фасоль, варка продолжается в течение 6 минут на большом огне. Откинув фасоль в сито, слив воду, требуется выложить приготовленное блюдо в другую посудину, куда добавляется мелко переработанный чеснок с уксусом.

Гарнир с котлетками готов к обеденной трапезе.

Капустно-куриный салат

Для приготовления этого вкуснейшего блюда потребуется:

• филе (отварное) куриное – 330 г;
• перчик (болгарский) – 1 шт.;
• 3 средних помидора;
• свежей капусты -290 г;
• одно яблоко;
• кальмары (филе отварное) -160 г;
• 150 мл йогурта;
• один лимон;
• соль.

Филе курицы нарезается мелкими кубиками, кальмары (филе) – полосками по 1,5 см. Яблоки с помидорами очищаются от серединок, режутся кубиками. Переработанное яблоко сбрызгивается лимонным соком, разведенным 1:2 водой. Капуста шинкуется мелкими частями и смешивается с нарезанным кубиками болгарским перцем.

Рыбка в молочном озере

Продукты: 0,5 кг рыбки (треска, пикша), молока – 90 мл, зелень (укроп, петрушка), соль. К холодному молоку добавляют порубленную зелень, солят.

В углубленный противень кладется фольга, на нее выстилается рыбка, сверху заливается молочной смесью. Фольгу по краям требуется подвернуть, чтобы молоко не растеклось. Накрывать не нужно. В жарочном, нагретом шкафу (190 градусов) рыба готовится полчаса.

«Зеленые лодочки»

Обезжиренный творог – 220 г, небольшие огурцы – 4 шт., перчик болгарский – 1 шт., чеснок – 2 дольки, укропа, соли и перца в небольшом количестве.

Огурцы разрезаются по длине на 2 половины, серединки достаются и нарезаются квадратиками. Чеснок с перцем и укропом измельчаются, смешиваются, соединяются с творогом. Смесь разлаживается в огуречные лодочки. Если вставить зубочистку с нанизанной пластинкой сыра, получится парус.

Мнения врачей и самих худеющих об эффективности Протасовки

Диетологи утверждают, что схема по сбросу лишних килограммов и улучшению стройности фигуры по Протасову работает на все 100%. Клиенты, которые пользовались рассматриваемой диетой, снизили свою массу от 7 до 12 килограмм за один курс.

Если посмотреть на отзывы посетителей форумов худеющих, то о диете практически всегда положительные отзывы , а главное — ее легко перенести без срывов и стрессов.

Гастроэнтерологи отмечают улучшение работы ЖКТ у пациентов, придерживающихся диеты по Протасову.

Диета Кима Протасова — описание по неделям (первая и вторая) — в этом видео:

Диета Кима Протасова стала популярной благодаря тому, что позволяет сбросить исключительно лишние килограммы и вырабатывает устойчивую привычку к полезной еде.

Придерживаться рациона несложно, потому что он не содержит жестких ограничений и достаточно разнообразный. Главное — соблюдать основные принципы системы похудения и правильно «выйти» из длительного голодания.

«Протасовка»: описание диеты

Секрет механизма, позволяющего запустить процесс избавления от лишних килограммов, кроется в удачном сочетании полезной клетчатки с необходимыми организму белками.

В результате удается не только очистить кишечник, улучшить работу поджелудочной железы, но и привести в норму содержание сахара в крови, снизить тягу к мучной, сладкой и жирной еде. Отказ от соли, в свою очередь, позволит вывести лишнюю жидкость из организма и нормализовать тем самым работу почек.

«Протасовка» пользуется популярностью и потому, что позволяет сбросить именно лишние килограммы. Если таких немного, то и результат будет соответствующим. Интенсивно вес «уходит» в основном на 4 и 5 неделе диеты, что свидетельствует об улучшении обменных процессов в организме.

Описание по неделям

Правила диеты Протасова можно свести к нескольким принципам:

Подробное описание по неделям

Меню на каждый день

Составлять меню можно самостоятельно, пользуясь перечнем и нормой продуктов, которые разрешаются этой системой похудения. Однако если с самостоятельным выбором возникли проблемы, можно воспользоваться приблизительной схемой, разбив дневное меню на несколько приемов. Проще всего приготовить один или два салата и съесть их в течение дня.

Понедельник

Помидорно – огуречный салат с луком.

Кусочки сыра (5%) и порезанный болгарский перец.

Яблоко и творог. Можно добавить для аромата корицу.

Смузи из овощей. Желательно подобрать сорта красного цвета.

Вторник

Готовится большая порция салата, в состав которого входит пекинская капуста, кусочки болгарского перца, укроп, помидор.

В качестве десерта целесообразно приготовить коктейль из кефира, корицы и яблока.

Среда

Как вариант, хорошо подойдет диетическая окрошка (огурцы, яйца, редис, зелень, ряженка). Дополнить меню рекомендуется помидорной нарезкой и творогом, заправленным чесноком.

В качестве напитка – овощные смузи.

Четверг

На завтрак можно позволить себе бутерброды с листом пекинской капусты и кусочками сыра, помидора, огурца.

Пятница

Нарезка из помидоров и огурцов.

Запеченный творог с яблоком в виде кекса.

Суббота

Окрошка (можно с теми же ингредиентами, что и в среду).

Овощная нарезка (можно выбрать на свой вкус).

Любые кисломолочные продукты.

Смузи (овощи зеленого цвета).

Воскресенье

Творог и яблоки (для вкуса можно посыпать корицей).

Помидорный салат с луком.

Салат из пекинской капусты, огурца и лука.

Овощные смузи из плодов зеленого цвета и зелени.

На следующей неделе можно воспользоваться этим же перечнем блюд. А начиная с третьей и до конца пятой недели в ежедневный рацион необходимо вводить 250-300 гр. мясных и рыбных продуктов в запеченном или вареном виде.

Диета Кима Протасова: рецепты 1-2 недели

Несколько более подробных рецептов мы приготовили для вас:

Как правильно выходить из диеты?

Выход из диеты занимает столько же времени, сколько и само похудение — 5 недель:

Диета Кима Протасова не является популярной, но многочисленные отзывы похудевших людей отмечают ее эффективность. Автором указана пошаговая инструкция по ее соблюдению и подробное описание меню на каждый день, его точный расчет. Диета имеет как преимущества, так и недостатки. Последние проявляются в сокращении потребления жидкостей, поэтому желудочно-кишечный тракт должен быть абсолютно здоровым, так как часто случаются запоры. Также существуют и противопоказания, при которых нельзя соблюдать подобный режим. К ним относятся индивидуальная непереносимость кисломолочных продуктов, частая умственная нагрузка, болезни желудочно-кишечного тракта.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Диета состоит из двух этапов, которые способствуют снижению веса.

Показать всё

Подробное описание диеты

Диета Кима Протасова является понедельной, и ее условно можно разделить на следующие этапы:

1. 1. В первые две недели организм настраивается на процесс похудения.
2. 2. С третьей недели по день выхода из диеты наблюдается максимальная потеря лишних килограммов.

На первом этапе практически весь рацион состоит из сырых овощей. В это время разрешается употреблять любые из них в неограниченном количестве. Преимуществом такой методики сброса лишних килограммов является соблюдение четкого графика приема еды и подсчет калорий. На этой диете необходимо есть только разрешенные продукты независимо от времени суток. Согласно рекомендациям автора, меню нужно составлять так, чтобы белокочанная капуста представляла треть овощного рациона. Ее можно употреблять в чистом виде, добавлять в салаты.

Кроме различных овощей, в рацион на первом этапе диеты должны входить кисломолочные продукты, жирность которых составляет не больше 5%. К ним относятся: кефир, творог, обезжиренная ряженка, нежирный твердый сыр, натуральный йогурт без сахара. Также необходимо включать в ежедневное меню вареное куриное яйцо - 1 шт. и кисло-сладкие яблоки - 3 шт. Чтобы усилить вкусовые качества, в салаты можно добавлять мелко нарезанную зелень. Солить блюда нельзя. Чай, кофе нужно пить без сахара, его следует исключить.

На втором этапе диеты разрешено употреблять не только овощи и кисломолочные продукты, но и нежирное мясо, рыбу и птицу. Мясные блюда необходимо готовить без соли и масла. Лучше всего варить, тушить или запекать на гриле. Порция блюда из мяса должна составлять 300 г. В данный период следует сократить потребление кисломолочных продуктов.

Преимущества и недостатки диеты

Преимущества диеты Протасова заключаются в следующем:

• у человека отсутствует чувство голода;
• принимать пищу можно в любое время суток, и она не ограничена количеством;
• нормализуется работа поджелудочной железы;
• человек может избавиться от желания употреблять сахар в среднем за неделю;
• рацион позволяет легко отказаться от жирной и мучной пищи;
• происходит вывод всех токсичных веществ;
• организм пополняется кальцием и белком;
• происходит перестраивание организма на здоровое питание.

Недостатки диеты заключаются в следующем:

• рацион требует абсолютно здорового желудочно-кишечного тракта;
• приходится ограничить потребление жидкости;
• нельзя съедать большие порции, так как возможно растяжение желудка;
• часто возникают запоры.



Противопоказания

Противопоказана диета Кима Протасова людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если пренебрегать этим противопоказанием, то потребление капусты может способствовать появлению метеоризма, вздутия живота, болей и резей в области поджелудочной железы.

Кроме этого, противопоказана диета людям, часто испытывающим умственные нагрузки. На первом этапе нельзя употреблять мясные продукты, и это может спровоцировать сильную усталость, слабость и ухудшение концентрации внимания.

Противопоказано соблюдать диету Протасова людям с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов, так как рацион состоит из большого количества кисломолочных продуктов.



Разрешенные и запрещенные продукты

Во время диеты разрешается употребление:

• одного вареного яйца в сутки;
• трех кисло-сладких яблок;
• лимонного сока без мякоти;
• кисломолочных продуктов, жирность которых не превышает 5%;
• овощей не менее трети всего рациона питания за день;
• мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, субпродуктов в количестве 300 г - с третей недели;
• более 1200 ккал в сутки;
• двух литров воды в день без учета чая и кофе.

Прием пищи возможен в любое время суток, но углеводы следует употреблять до 6 часов вечера.

При соблюдении диеты Протасова необходимы минимальные физические нагрузки, так как нужно, чтобы сжигались жировые отложения, но не исчезали мышцы.

Запрещено употреблять:

• в любом виде фрукты и ягоды, также различные сухофрукты и компоты. Исключением являются кисло-сладкие яблоки, так как в них содержится небольшое количество сахара;
• обработанные термически овощи; также не стоит употреблять продукты из морозильной камеры, так как они подверглись обработке низкой температурой;
• любую консервацию, это касается тушенки и домашних заготовок; стоит отказаться от малосольных огурцов и помидоров, кабачковой икры;
• маринованные блюда и маринады; нельзя употреблять морковь по-корейски;
• кисломолочные продукты с добавлением различных сиропов и с отрубями;
• сладости (конфеты, шоколад, мед, мармелад, какао), это касается и сладостей для диабетиков;
• соусы и уксус;
• соевые продукты (спаржа, соевый соус, заменители мяса);
• сахар и сахарозаменители;
• японские блюда и продукты (ролы, суши, васаби, имбирь);
• газированные напитки, так как газ способствует появлению аппетита;
• оливковое масло;
• спортивное питание.

Меню на каждый день

Меню на первую неделю выглядит так:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Твороженные крекеры с добавлением зелени	Фаршированные яйцом и овощами помидоры	Твороженная запеканка из зернистого творога. Пюре из яблока	Салат, приготовленный из перца, лука, капусты, укропа, огурца и заправленный кефиром
Вторник	Суп из сливочного сыра	Салат, приготовленный из помидора, пекинской капусты, перца болгарского и заправленный натуральным йогуртом. Сваренное яйцо	Смузи из сельдерея, моркови, петрушки и йогурта	Паста из зернистого творога с чесноком и зеленью, которая выкладывается на половинках помидоров
Среда	Суп из кабачка, огурца, кефира и чеснока	Заправленные натуральным йогуртом красная капуста и яблоки	Фаршированные обезжиренным творогом и чесноком огурцы	Салат, приготовленный из рукколы, помидоров и творога
Четверг	Салат "Щетка", в его состав входят сок лимона, свекла, белокочанная капуста, морковь, зелень, вода	Заправленная йогуртом морковь с яблоками и сельдереем	Суп из петрушки, сельдерея, помидора и зеленого лука с кинзой, заправленный мацони	Йогурт с яблоками и тыквой
Пятница	Запеканка из творога с корицей, яйцом и сырым яблоком	Салат со шпинатом, морковью и брокколи	Домашний сыр, помидоры черри и огурцы	Варенное яйцо, натуральный йогурт, белокочанная капуста
Суббота	Омлет с зеленью и творогом	Омлетные рулетики на воде в темпом виде, завернутые в капусту, зелень, помидоры	Тыквенный салат с ряженкой и помидорами	Суп из зеленого яблока, сельдерея, кефира и огурца
Воскресенье	Смузи с морковью, яблоками и кефиром	Залитые кефиром яйцо, морковь, капуста	Греческий йогурт с яблоками	Суп из паприки, чеснока, зелени, помидоров и кефира

Рацион для второй недели диеты:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Роллы из овощей (огурец, морковь, домашний сыр, цукини, перец)	Рулеты из савойской капусты с зеленью, зернистым творогом	Запеченное в духовке яйцо с творогом. Соус из яблочного пюре	Роллы, начиненные яичным блином, огурцом, сладким перцем и творогом
Вторник	Тыквенный салат, яблоко и морковь	Голубцы из помидоров, творога, петрушки, базилика, завернутые в листья пекинской капусты	Коктейль, состоящий из кефира, зелени, помидора	Окрошка из помидора, яйца, зелени, заправленная кефиром
Среда	Омлет, лимонно-сельдерейный фреш	Борщ из чеснока, зелени, капусты, свеклы, помидора, болгарского перца, минеральной воды	Смузи из ряженки, корицы, йогурта и ванилина	Салат из тертой свеклы, моркови, домашнего сыра, чеснока и ряженки
Четверг	Крекеры из творога и морковный фреш	Свекла, сыр, морковь, йогурт с зеленью и чесноком	Тертая с яблоком морковь	Перемешанные в блендере свекла, морковь, красный лук, савойская капуста, огурец, зелень, заправленные натуральным йогуртом
Пятница	Натертая с яблоком свекла	Салат из чеснока, домашнего сыра, моркови и йогурта	Смузи из томатного сока, лимонного сока, огурца, перца	Смешанный с яичным белком и зеленью творог, жаренный на сковороде без масла
Суббота	Гаспаччо из помидоров, сельдерея, зелени, болгарского перца, ряженки. Ингредиенты нужно перемешать в блендере	Роллы, начиненные огурцом и творогом	Коктейль из яблока и йогурта	Салат из варенного яйца, зелени, кефира, редиса и огурца
Воскресенье	Яичный омлет с ряженкой и помидорами	Салат с помидорами, морковью, яйцом и ряженкой	Смузи из мяты, яблока и йогурта	Кефир с зеленью, цветной капустой, огурцом и чесноком

Меню на третью неделю выглядит следующим образом:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Салат из яйца, белокочанной капусты, огурца, петрушки, шпината, йогурта, смешанный в блендере	Салат из помидоров черри, красного перца, яйца, куриной грудки, простокваши	Ролл из яичницы, творога обезжиренного и огурца	Салат из творога, тертой моркови, болгарского перца, томатов, редиса
Вторник	Залитые кефиром морковь, сыр и дайкон	Зелень, чеснок, диетический йогурт со свеклой	Салат, приготовленный из томатов, перца, лука репчатого, лимонного сока, цветной капусты	Сладкий перец, креветки, салат латук, сок лимона, огурец
Среда	Фаршированные зеленью яйца	Запеченная в духовке форель в фольге с помидорами и сырыми огурцами	Салат из редиса, яблока, моркови и зернового йогурта	Яблочное пюре и творожники
Четверг	Омлет вареный, изготовленный из яичной смеси, которая варится в пакете	Яйца, сваренные в фарше с добавлением свежих помидоров	Десерт слоеный из потертой на мелкой терке моркови, мягкого творога с корицей, яблока, взбитого белка с корицей	Винегрет без масла и консервации
Пятница	Блинчики из творога и чеснока	Котлеты из рыбного филе на пару с зеленью	Фаршированный овощами перец, творог	Простокваша, салат из перца, огурцов, помидоров, редиса, брюссельской капусты
Суббота	Залитые кефиром творог, зелень и свежие огурцы	Огурец, сельдерей, щепотка соли, яблоко, капуста, укроп	Салат, приготовленный из моркови, салата Айсберга, цуккини, яблока, заправленный соком лимона	Запеченное под творогом филе курицы
Воскресенье	Суп из огурца, чеснока, специй, зелени, заправленный кефиром	Салат из курицы, кальмаров и пекинской капусты	Заправленные лимонным соком редька, зелень и морковь	Салат из помидоров, краснокочанной капусты, перца, редиса и зелени

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Зернистый творог, руккола с болгарским перцем, яйцо, помидоры черри	Йогурт с яблоком, морковь тертая, свекла	Фаршированные творогом огурцы со специями и перцем	Индейка, запеченная в духовке с лимоном, базиликом, кефиром
Вторник	Суп с помидором, огурцом, сладким перцем, зеленью и кефиром	Салат из отварного говяжьего языка, огурца, яйца и низкокалорийным майонезом	Ломтики овощей, яичные бутерброды с домашним сыром	Салат из молодой капусты, йогурта без добавок, зелени, помидоров, сыра
Среда	Творожная запеканка в йогуртовом соусе	Салат с сельдереем, омлетом, йогуртом греческим, болгарским перцем, помидорами	Окрошка овощная с кефиром	Тушеная печень на кефире, салат из репы и моркови
Четверг	Творожная запеканка с яйцом и ряженкой	Котлеты на пару, салат из помидоров, капусты, огурца, зелени	Фаршированные зеленью и творогом помидоры	Салат из огурца, свежего кабачка с ацидофилином
Пятница	Омлет с зеленью и рыбой	Борщ из зелени, свеклы, огурца и кефира	Роллы из творога с кинзой, омлета, огурца и водорослей	Свекольник из сырой свеклы, зелени, помидоров, огурцов, чеснока, кефира
Суббота	Суфле из творога	Блинчики с овощами	Мятный коктейль из яблока, мяты, ванили, кефира и воды (смешивается в блендере)	Пирог, состоящий из двух коржей из яичных блинчиков, огурца, куриного мяса, творога
Воскресенье	Смузи из кефира, моркови, свеклы, моркови, яблока	Салат из помидоров, кальмаров, сыра и чеснока	Запеканка из творога	Яблоко, кабачок, сырая тыква, натертые на мелкой терке, простокваша

Для пятой недели подобрано следующее меню:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Сладкие конвертики из творога, зелени, яблока и пекинской капусты	Фаршированные овощами яйца	Смузи из яблок и кефира	Салат из куриной жареной печени, чеснока, болгарского перца, пекинской капусты
Вторник	Крекеры из творога	Запеченный в соке лимона лосось с сырыми овощами	Йогурт с яблоком, сельдереем и петрушкой	Салат латук, домашний сыр, цветная капуста и помидоры
Среда	Салат из ряженки, огурца, сельдерея	Салат из сыра, помидоров, репчатого лука, йогурта	Йогурт с яблоком и сладким перцем	Запеченная в духовке телятина
Четверг	Творог зернистый, белокочанная капуста, чеснок, яйцо и укроп	Жаренная в кефире курица со шпинатом, специями и йогуртом	Дайкон, морковь, перец, йогурт с травами	Натуральный йогурт, морковь, сыр, лук, яйцо
Пятница	Детский творожок с ванилью и корицей, йогурт с яблоком	Запеченный с зеленью и чесноком хек	Измельченные в блендере помидоры с молотым перцем, соком лимона и солью	Кабачковая паста, свежий базилик и помидоры
Суббота	Йогурт с яблоком и сельдереем	Роллы из овощей	Яблоко, морковь с творогом	Салат "Цезарь" из творожного сыра, зелени, чеснока, салата Айсберга, помидоров черри, куриного филе
Воскресенье	Домашний сыр с помидорами	Домашний паштет из вареного яйца, тушеной печени, йогурта	Коктейль из огурца, помидора, зелени, редиса и кефира	Слоеный салат из яйца, сладкого перца, редиса, томатов

Правильный выход из диеты

Чтобы диета Протасова дала позитивный результат, требуется не только соблюдать особое меню на протяжении всей диеты, но и правильно выходить из нее. Сразу после того, как будет достигнут желаемый результат, нужно начать постепенно подключать другие продукты. В это время можно в салаты добавлять растительное масло, лучше всего оливковое. Чтобы увеличить количество жиров в рационе, необходимо употреблять маслины и орехи, однако, их суточная доза не должна превышать 35 г.

Для выхода из диеты нужно питаться не только яблоками, но и различными другими фруктами, сухофруктами, однако, нельзя есть бананы, так как в них содержится много сахара. В течение первой недели после выхода из диеты стоит употреблять гречневую, овсяную каши, сваренные на воде. Овощи разрешаются не только в свежем виде, но и вареные.

Продолжительность выхода из диеты составляет около двух месяцев.

Рецепты

Так как во время протасовской диеты нужно соблюдать определенный рацион, который состоит из разрешенных простых продуктов, необходимо готовить блюда по соответствующим рецептам.Продукты для приготовления блюда:

• свекла (молодая крупная) - 1 шт;
• кефир нежирный – 70 мл;
• куриное яйцо (варенное) – 1 шт.;
• укроп - 1 пучок;
• петрушка - 1 пучок;
• лук (зеленый) – 1 пучок;
• чеснок (по желанию) – 2 зубчика.

Требуется очистить сырую свеклу от кожуры и измельчить ее на мелкой терке. Далее, необходимо смешать обезжиренный кефир с овощем. После этого нужно к продуктам добавить лук, зелень и чеснок по вкусу. Перед тем как подавать блюдо на стол, следует его украсить варенным яйцом.

Салат Шопский с творогом

Необходимыми продуктами являются:

• желтый болгарский перец - 1 шт. ;
• крупный огурец - 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• репчатый лук - 1 небольшая головка;
• творог невысокой жирности – 100 г;
• лимонный сок - несколько столовых ложек;
• маслины – 6 шт.

Сначала необходимо полукольцами нарезать лук, далее порезать помидоры дольками, перец - соломкой, а огурцы - кружками. Перемешать все продукты и добавить лимонный сок, салат выложить на блюдо. Сверху поместить зернистый творог и маслины. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп, петрушку. Подается салат к ужину.

Куриные котлеты

Необходимые ингредиенты:

• филе куриное – 500 г;
• лук – 1 головка;
• яйцо куриное - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• зелень - пучок.

Необходимо порезать мелкими кубиками куриное филе. Далее, нужно на крупной терке натереть лук. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, добавить чеснок, зелень и сырое яйцо. Затем сформировать котлеты из фарша. Противень надо застелить пергаментом и на него выложить котлеты. Разогреть духовку до 180 °С и выпекать около 30 минут.

Домашний сыр

Для приготовления домашнего сыра понадобится:

• молоко 2,5% - 1 л;
• кефир - 1 л;
• яйца - 6 шт.;
• соль и зелень по вкусу.

Необходимо в кастрюлю поместить кефир и молоко, емкость поставить на слабый огонь. Далее, нужно вылить в миску свежее яйцо и до момента кипения влить в нее кефир с молоком, помешивая, чтобы яйца не свернулись. Довести содержимое до кипения на маленьком огне до отделения сыворотки.

Смесь необходимо снять с огня и дать остыть 3 минуты, засыпать рубленную зелень. Полученную массу вылить в дуршлаг, а сверху накрыть двумя слоями марли, чтобы сыворотка стекла. После этого переместить в марлю всю массу и закрутить узлом. Продукт надо снова отбросить на дуршлаг и перекрыть марлей, накрыть блюдцем, на которое установить банку. Затем домашний сыр следует поставить в холодильник. Творог можно употреблять в пищу через час.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

Диета Кима Протасова относится к числу краткосрочных программ похудения. Популярная схема, предполагает включение в ежедневный рацион большого количества грубой клетчатки и кисломолочных компонентов. Выдержать подобный режим питания, может далеко не каждый. Прибегать к диете, имея проблемы со здоровьем, не рекомендуется.

Диета Протасова, имеет достаточно простые, но жесткие принципы:

• Основной состав рациона, составляют овощи. Для поддержания микрофлоры и обеспечения нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, в меню включена кисломолочная продукция.
• Под запретом все фрукты, кроме зеленых яблок. В день, можно до 3-х штук.
• Пищу разрешается употреблять в сыром, запеченном виде, либо приготовленном на пару.
• Нельзя жарить и добавлять любые жиры и масла в еду.
• Определенного графика приема пищи нет, кушать допускается по желанию в любое время.
• Ежедневная норма – 1200-1500 ккал/день.
• За сутки, требуется выпить 2-2,5 л. обычной чистой воды.
• Для обеспечения необходимого количества микроэлементов в организме, во время диеты, требуется пить витаминный комплекс.

Начало программы – это самый трудный период ограничений. В течение 14 дней, следует употреблять одни овощи, при чем, преимущественно в сыром виде. Мясо и рыба включается в меню, начиная с третьей недели.

Разрешенные и запрещенные продукты

Предлагаемая схема похудения, имеет определенные ограничения в пище. Дневной рацион должен строиться только из основного списка допустимых продуктов. Любые запрещенные компоненты, исключаются.

Таблица №1 Перечень ингредиентов для «протасовки».

Диета Кима Протасова: этапы

Программа питания предполагает 2 основных и одну закрепляющую фазу.

Придерживаться диетической системы, необходимо минимум 5 недель:

• Первый период – «подготовка», длительностью 2 недели. Основная цель – приучить организм к иному типу питания, изменить вкусовые предпочтения. В рационе могут присутствовать только овощи, немного кисломолочки, зеленые яблоки и яйца. В среднем, за 14 дней можно сбросить до 2-2,5 кг.
• Второй – «активация», занимает 3 недели. К молочно-овощному меню добавляются мясо и рыба. В период интенсивного похудения, уходит до 4-5 кг.
• Выход из диеты. По завершению основного периода, происходит плавное и постепенное расширение рациона. Завершающая стадия направлена на удержание веса. Для закрепления достигнутых результатов, требуется от 5 до 7 недель.

Диета Протасова: меню на каждый день первые две недели

В течение дня, предполагается 4-5 приемов пищи. В сутки требуется съедать до 500 г. различных овощей. Ранним утром и за 3-4 часа до сна, в основном, обязательно употребляются кисломолочные напитки и творог.

В качестве второго завтрака и на полдник рекомендуется съедать по 1 яблоку и любой разрешенный напиток. Яйца, можно позволить себе, не более 2-3-х раз в неделю.

Таблица №2. Примерное меню на две недели.

День	Утро	Второй завтрак	Обед	Полдник	Вечер
1	Сырники Стакан ряженки	1 яблоко, чай или кофе	Салат из белокочанной капусты с огурцом, редиской и зеленью Томатный сок	Яблоко в свежем, запеченном виде, кисломолочный напиток	Творог с яблочной нарезкой Сырая морковь
2	Творог	Свекольник на кефире	Салат из капусты и яблока Творожок
3	Творожная масса 250 г. простокваши	Печеные помидоры с чесноком, вареное яйцо	Морковно-яблочный салат творожок
4	Творожная запеканка	Тушенные кабачки, нарезка из свежих овощей Морковный сок	Творог с огурцом Яблочные дольки
5	Сырники со сметаной	Запеканка из цветной капусты с сыром	Фаршированные огурцы запеченные с корицей
6	Творожки -2 шт.	Морковный салат Отварная спаржа	Творожные шарики с зеленью
7	Яблоки, запеченные с творогом	Греческий салат Твердый сыр 200 г.	Салат из сельдерея Творожок с кусочками яблок
8	Творожная масса Стакан кефира	Тушеная фасоль с морковкой и луком Тыквенный сок	Тертая свекла с чесноком и сметаной
9	Запеканка из творога с яблоком	Фаршированные творогом и зеленью перцы	Фаршированные творогом листья салата
10	Творог	Овощная нарезка Отварное яйцо Томатный напиток	Творожная масса Салат из редьки
11	Сырники	Окрошка на кефире с огурцами и редиской	Морковка
12	Творожно-яблочное смузи	Холодный суп из сельдерея Томатный сок	Овощной салат Печеный фрукт
13	Яйцо всмятку творожок	Баклажаны с луком духовке	Салат из помидор и зелени Творожок
14	Мягкий творог Ряженка 250 г	Брокколи с чесноком Листья салата с помидорами черри	Капустный салат Творожная масса

Диета Кима Протасова: рецепты на каждый день

Используя разрешенные ингредиенты, ежедневный рацион, можно дополнить и разнообразить, в зависимости от индивидуальных предпочтений и фантазии.

Даже из ограниченного списка допустимых продуктов, при желании, можно приготовить вкусные и интересные закуски.

Легкая нарезка станет идеальным вариантом для ужина.

Для приготовления полезного салата, потребуются следующие ингредиенты:

• помидор – 2 шт.;
• один средний огурец;
• редиска – 3 шт.;
• пучок зелени;
• обезжиренный несладкий йогурт;
• щепотка соли.

Как сделать : Продукты вымыть и высушить. Огурцы и томаты нарезать соломкой, редис порезать полукругом. Уложить подготовленные компоненты в емкость, добавить йогурт, подсолить. Готовое блюдо посыпать мелко порубленным укропом или петрушкой.

Запеканка – отличный десерт к чаю.

Для приготовления сытного завтрака понадобятся:

• творог – 300г.;
• одно яйцо;
• яблоко – 1 шт.;
• йогурт – 50 г.;
• корица.

Способ изготовления:

1. В глубокой чашке размять творог с яйцом
2. Добавить натертый на крупной терке фрукт.
3. Влить небольшое количество йогурта, все перемешать.
4. Выложить готовую массу в форму, посыпать сверху корицей.
5. Выпекать в духовке 20-25 минут.

На 1 порцию омлета потребуются:

• нежирный сыр твердых сортов – 100 г.;
• одно сырое яйцо;
• 0,5 стакана кефира;
• соль.

Как приготовить : Взбить яйцо, добавить мелко нарезанные кусочки сыра и кефир. Полученную консистенцию хорошо перемешать, посолить. Вылить готовую смесь на антипригарную сковороду, накрыть крышкой. Горячий омлет посыпать зеленью.

Вариантов приготовления домашнего майонеза, несколько:

А) С чесноком

• йогурт – 200 г.;
• чеснок – 4-5 средних долек;
• горчица – 2 чайные ложки.

Б) С лимоном

• йогурт – 150 г.;
• лимонный сок – 2 ч. ложки;
• горчица – 1,5 ч. ложки.

Блюдо можно приготовить на обед, начиная с третьей недели диеты.

Для котлет, потребуется взять следующие компоненты:

• филе минтая (можно любой нежирной рыбы);
• яйцо – 2 шт.;
• приправы – по вкусу.

Способ готовки:

1. Рыбу порезать на мелкие кусочки, переложить в емкость.
2. Взбить яйца, влить в чашку, подсолить, поперчить.
3. Полученную массу хорошо перемешать.
4. Выложить небольшими кружочками на разогретую сухую сковороду. Обжарить с двух сторон.

Выход из диеты Протасова

После завершения основного периода, организм успевает адаптироваться и привыкнуть к новому рациону. Стремительное возвращение к высококалорийной пище, может спровоцировать неконтролируемое переедание, проблемы с ЖКТ, нарушение обмена веществ.

Чтобы избежать негативных последствий, выход из диеты должен проходить постепенно:

• Начиная с шестой недели, в ежедневный рацион добавляется растительное масло (3 ч. ложки).
• В качестве перекусов рекомендуется использовать орехи, семечки.
• Яблоки заменяются любыми несладкими фруктами: груша, апельсины, персики, сливы.
• Постепенно в меню вводятся каши и горячие супы.

Также под запретом остается хлебобулочная выпечка, сладости, макаронные изделия, картофель. Продолжительность закрепляющей фазы, рассчитывается индивидуально. Минимальный срок составляет 30-35 дней.

Заключение

Жесткие ограничения в пище и урезание калорийности, приводят к снижению объемов тела. Однако, при возвращении к привычному рациону, все сброшенные килограммы неизбежно вернуться вновь.

Резкие скачки веса, могут привести к нарушению обменных процессов в организме. Обрести стройную фигуру, и при этом сохранить здоровье, можно только при соблюдении сбалансированного питания и ведения активного образа жизни.

Диета Кима Протасова отличается от других тем, что придерживаться ее можно без ущерба для кошелька и желудка. В ее меню собраны те продукты, которые каждый из нас видит на столе ежедневно, даже не задумываясь, что с их помощью можно похудеть.

В конце XX века израильским ученым, врачом и диетологом Кимом Протасовым был изобретен революционный метод похудения. На тот момент он считался нереальным, потому что опровергал все принципы и законы уже существующих диет.

Находчивый доктор Протасов изобрел не только руководство к действию, но и крылатое выражение, обрисовывающее в нескольких словах состояние тела и души женщины, которая должна худеть правильно: «Тощая корова - еще не газель!» Тем самым, он привлек максимум внимания к собственной персоне и изобретенной уникальной диете.

Основные принципы диеты

Насколько эффективна диета Протасова можно судить по тому, какие отзывы о результатах отмечают те, кто уже похудел с ее помощью. Среди преимуществ данной системы питания можно выделить:

• Вкусный и полезный рацион, который состоит из молочных продуктов и овощей.
• В отличие от других методов похудения, которые пропагандируют минимизирование потребления продуктов, Протасовка советует не отказывать себе в принятии пищи. То есть, диета рассчитана на то, чтобы вкусно кушать и худеть. Причем есть разрешается не только в течение дня, но также вечером и ночью. Главное - подобрать правильные рецепты из разрешенных продуктов.
• Благодаря тому, что в меню входят только полезные ингредиенты, люди, которые не стремятся похудеть, используют этот рацион для поддержания здоровья в норме.

Калорийность рациона диеты Кима Протасова не должна превышать 1200-1500 ккал.

Современному человеку сложно доказать, что можно кушать сколько хочется и худеть до результата, но данная диета - явное тому подтверждение. Принцип действия системы Протасова прост - клетчатка в совокупности с большим количеством белковой пищи нормализует уровень сахара в крови, помогает организму самостоятельно избавляться от жировых запасов и устраняет тягу к сладостям и мучному.

В меню диеты Протасова присутствуют такие продукты, которые помогают организму насытиться аминокислотами и зарядом энергии, при этом жировые отложения действуют в качестве катализатора для жизненной активности человека. Клетчатка, разбухая в желудке, дает чувство насыщения, и человек потребляет гораздо меньший объем пищи, чем мог бы.

Единственным строгим требованием диеты Кима Протасова считается полный отказ от соли и сахара. Это дает следующие результаты: помогает согнать отечность с тканей организма, улучшает самочувствие, дает ощущение свежести и легкости.

Подробное описание меню

Что можно

Составляющие рациона системы питания Кима Протасова:

• Все овощи. Главное - капуста! Остальные можете выбирать по вкусу и усмотрению: кабачки, баклажаны, помидоры, редис, перец болгарский, любая зелень и т. д.
• Свежевыжатые (самостоятельно) овощные соки.
• Мясо диетическое - куриное, телячье, говяжье.
• Рыба морская и речная, морепродукты.
• Творог (только 1% жирности).
• Сыры жирностью до 5%.
• Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
• Куриные или перепелиные яйца.
• Обязательно! Зеленые яблоки.
• Чай и кофе без подсластителей.
• Чистая негазированная вода - 2 литра в день.

Что нельзя

• Сыры мягких сортов. Это могут быть: брынза, фета, моцарелла, сулугуни и т. д.
• Молоко и молочные продукты, жирность которых выше 4%.
• Любое масло.
• Крупяные, мучные изделия. Особенно не рекомендованы пельмени.
• Картофель в жареном виде.
• Полуфабрикаты и колбасные изделия, копчености.
• Жирное мясо - свинина или баранина.
• Категорически запрещено питаться в быстропитах.
• Необходимо исключить из рациона быстрые углеводы - сладости и выпечку.
• Нельзя подсаливать и подслащивать пищу.
• Орехи.
• Любой алкоголь.

Понедельный рацион питания

В ежедневный рацион каждого из дней Протасовки можно включать следующие продукты:

• йогурт (несладкий) жирностью до 4-5%;
• сыры твердых сортов;
• овощи в любом количестве.

Диета распределена по недельному меню, для каждого из которых можно подобрать рецепты или придумать свои.

Неделя № 1 - Старт!

• Смузи (или пюре) из свежих овощей. Диета рекомендует их употребление только в свежем виде.
• Овощные салаты или бутерброды. Можно добавлять маленький кусочек твердого сыра.
• Яйцо куриное - 1 шт. в день.
• Зеленые яблоки - 3 шт. в сутки.
• Не лишним будет напомнить, что обязательно нужно пить чистую негазированную воду в объеме 2 литра ежедневно.

Неделя № 2 - Привыкание!

Вторая неделя Протасовки мало чем отличается от первой по рациону. Вернее, совсем не отличается. Вы все так же продолжаете кушать овощи, сыр, яйца и яблоки. Если есть желание добиться наилучшего результата, постарайтесь исключить из меню сыр и есть яйца не каждый день.

В этот период рекомендуется начать заниматься спортом. В теле появится непривычная легкость, и это будет способствовать быстрому сжиганию калорий на тренировках. Не обязательно изводить себя на тренажерах, можно ограничиться небольшими пробежками или пешими прогулками по 2-3 часа в день.

Неделя № 3, 4 и 5 - Мясо на стол!

Для любителей мясных блюд наступает замечательный период! Каждый день программа похудения Кима Протасова разрешает добавлять к меню прошедших 2-х недель по 200-300 г. рыбы или мяса. Однако следует помнить, что все мясные и рыбные блюда должны быть приготовлены исключительно на пару или отварены. Готовьте пищу так, чтобы ее было приятно и вкусно употреблять, иначе диета вам быстро надоест, и вы можете сорваться, когда до финала пройдена половина пути.

Оптимальная продолжительность диеты Протасова - 5 недель. Самое активное похудение приходится на 4 и 5 неделю. Выход из нее должен составлять такое же количество времени, которое вы потратили на ее соблюдение.

Ориентировочное меню и рецепты на неделю

Желательно составить описание меню и рецепты для диеты Протасова заранее, чтобы в холодильнике всегда были нужные продукты, и вы могли приготовить необходимые блюда в любое удобное время. Данного меню можно придерживаться, начиная с 3-ей недели диеты:

День 1 / пн	Завтрак	Половина стандартной пачки (120 г.) творога 1%, зеленое яблоко, вода или чай (стакан).
	Перекус	Киви и вареное яйцо.
	Обед	Куриный бульон второй варки с овощами, салат из помидоров, перца и огурцов, чай.
	Ужин	1 баклажан, запеченный в духовке с чесноком, чай из трав или зеленый.
День 2 / вт	Завтрак	Салат (можно «Греческий»), яблоко зеленое, запеченное в духовом шкафу или микроволновке без сахара и меда, чай или кофе.
	Перекус	Стакан нежирного и несладкого йогурта, 100 г. творога 1%.
	Обед	Помидоры, кусочек сыра твердых сортов, томатный сок (домашний).
	Ужин	Сырники из творога (без сладкого и сметаны), стакан 1% кефира.
День 3 / ср	Завтрак	Каша из овсяных хлопьев на воде, яйцо отварное, чай.
	Перекус	Смузи из стакана кефира 1%, яблока или огурца.
	Обед	Сделайте овощной супчик из сельдерея, морковки и положите побольше зелени. Можете сварить уху без пшена или риса с зеленью, чай.
	Ужин	Хлебцы, баклажановое рагу с морковью и тертым сыром.
День 4 / чт	Завтрак	Традиционный салат - помидоры и огурцы без соли и масла.
	Перекус	Сырники (можно приправить корицей), сок яблочный (домашний).
	Обед	Кефирная окрошка с отварной цветной капустой и зеленью, салат из тертой моркови с чесноком и нежирной сметаной, чай или кофе.
	Ужин	Куриная грудка (вареная), нашинкованная капуста с яблоками (в качестве заправки - кефир), чай.
День 5 / пт	Завтрак	Запеканка из нежирного творога, стакан кефира или йогурта.
	Перекус	Овощной салат (из любых овощей) с зеленым яблоком. В качестве заправки - сок лимона.
	Обед	Окрошка или гаспачо - любой овощной суп. Чай и стакан томатного сока (домашнего).
	Ужин	Традиционный салат из огурчиков и помидорчиков с творогом и яблоком. Вода.
День 6 / сб	Завтрак	Микс из помидоров, перца и зеленых яблок, стакан нежирного йогурта.
	Перекус	Сок из 1 яблока и 1 моркови. Зеленое яблоко.
	Обед	Филе рыбы (морской или речной), запеченное в духовке. Салат, чай или кофе.
	Ужин	Кабачковая запеканка с твердым сыром, помидор, чай, вода.
День 7 / вс	Завтрак	Болтушка из яиц (или омлет) со шпинатом, чай или кофе.
	Перекус	Тертое яблоко, перемешанное с творогом.
	Обед	Салат из любых овощей со 100 г. креветок, пропаренные куриные котлеты, стакан ряженки.
	Ужин	Салат из моркови, зеленого яблока и тертой тыквы. Стакан йогурта и чай.

Нежирный сыр: видеорецепт

Плюсы и минусы диеты

Преимущества

Отзывы худеющих говорят о том, что среди положительных сторон и результатов, которых они достигли при помощи Протасовки, можно отметить следующие:

• При единственном условии - есть только разрешенные диетой продукты - употреблять их в пищу можно даже в ночное время.
• Одним из значительных преимуществ данного вида диеты считается доступность составляющих. То есть, купить все необходимые продукты можно в любое время в любом магазине. При этом стоят они недорого.
• Систему питания Протасова можно применять как летом и весной, так и в любое другое время года.
• Диета нормализует метаболизм, благоприятно влияет на работу ЖКТ, сердца и сосудов.
• Количество пищи, которая предусмотрена в продуктовом наборе, не ограничено, но переесть на диете невозможно.
• Легкие и сытные блюда, состоящие из белковой пищи и клетчатки, не дадут вам голодать на протяжении всего периода.
• Изобретайте рецепты сами или ищите их в интернете, чтобы блюда были вкусными и разнообразными.
• Белки помогают устранять жировые отложения. При нормальных физических нагрузках белковая пища стимулирует развитие мышечной массы.
• Еще один немаловажный плюс - диета не запрещает употреблять жирные продукты. Преимущество отдается молочным жирам.
• Нормализация работы ЖКТ и кишечника происходит даже у тех, кто постоянно страдает запорами.
• Сбалансированный по составу минералов и витаминов рацион Протасовки помогает оставаться в тонусе.
• Результаты можно сохранить на продолжительный срок.

К недостаткам диеты Кима Протасова и вариантам их решения можно отнести следующие:

• Тяжелый двухнедельный период, когда разрешен небольшой набор продуктов, выдерживает не каждый человек. Поэтому предпочтительнее садиться на эту диету в летнее время года.
• Сыры с жирностью до 5% нечасто встречаются на прилавках магазинов. Поэтому смело заменяйте их на нежирный творог или сыр домашнего приготовления (кроме брынзы).
• Йогурт и творог, рекомендованные к употреблению в меню диеты Протасова, нужно кушать без сметаны, сахара, соли и других компонентов. Разрешается добавлять фрукты.
• Нежелательно питаться однотипными блюдами изо дня в день. Рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Рецепты для разработки меню вы можете найти на страницах интернета.

Обязательно принимайте витамины во время диеты.

Противопоказания

Среди противопоказаний системы Протасова можно выделить следующие:

• Диета доктора Протасова противопоказана тем, кто страдает аллергическими реакциями на лактозу.
• Аллергикам не рекомендуется употреблять во время диеты овощи и фрукты, на которые у них может возникнуть реакция.
• Основное противопоказание - хронические заболевания ЖКТ, кишечника и поджелудочной железы.
• Категорически запрещена данная методика питания беременным женщинам и кормящим матерям.
• Нежелательно садиться на диету тем, кто подвержен заболеваниям онкологического характера.
• Больным, страдающим нарушениями обмена веществ, следует проконсультироваться с лечащим доктором.

Перед началом каждой диеты желательно пройти осмотр врача и внимательно следить за состоянием собственного здоровья.

Понедельный выход из диеты

Не следует в первый же день шестой недели переходить на питание, которое было у вас до диеты Кима Протасова. Выход из системы должен быть постепенным и медленным. Богатые быстрыми углеводами продукты употреблять категорически запрещается. Лучше придерживаться того же рациона - есть любимую пищу в той последовательности, которая вам больше нравится.

Итак, приблизительная схема питания при выходе из диеты Протасова выглядит так:

• Неделя 6 . Молочные продукты нужно использовать те же и с тем же процентом жирности, что и во время диеты. В салаты разрешено добавлять по 1 ч. л. растительного масла на порцию. Возможно употребление жирных продуктов, только совсем понемногу и нечасто.
• Неделя 7 . Все так же разрешены зеленые яблоки, но теперь их можно заменить на другие фрукты или ягоды. Исключение - бананы.
• Неделя 8 . В меню можно добавлять сушеные фрукты и ягоды.
• Неделя 9 . Овощи разрешается отваривать. В меню включать все больше мяса и рыбы.
• Неделя 10 . Теперь вы можете есть бульон, сваренный на курице или индейке. Разрешаются блюда с небольшим содержанием углеводов и жира.

Желательно долгое время не употреблять хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, картофель и сладости.